浙江8个团标批准立项加快速冻披萨等有标可依玉林

浙江8个团标批准立项 加快速冻披萨等“有标可依”

导读：为了保证即食豆制品、芒果干、魔芋凝胶制品等相关食品生产加工质量，确保舌尖美食安全和维护消费者利益，即食豆制品、卤鸭脖等相关食品标准制定势在必行。　　为保障我国食品质量安全，规范即食豆制品、卤鸭脖、芒果、魔芋凝胶制品、速冻披萨等相关食品生产加工，促进相关食品产业健康有序发展，近日，浙江省食品学会标准专业委员会对《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝胶制品》等8项团体标准进行立项评审，所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项。

随着食品消费市场日趋多样化，即食豆制品、芒果干、魔芋凝胶制品、泼浆饭糍、速冻披萨等食品需求逐渐扩大。然而，许多食品生产加工没有专门的标准，或者只有技术规范，没有产品的生产质量标准，或者没有食品安全指标，再者没有统一的经营方式、统一管理手段、统一生产加工标准等，无法确保产品生产质量安全，致使食品安全问题时有发生。

为了保证即食豆制品、芒果干、魔芋凝胶制品等相关食品生产加工质量，确保舌尖美食安全和维护消费者利益，同时也为了即食豆制品、卤鸭脖、魔芋凝胶制品等相关食品有自己生产加工标准，加快制定相关食品标准势在必行。

因此，根据《浙江省食品学会团体标准管理办法》的规定，学会标准专业委员会对《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝胶制品》等8项团体标准进行了立项评审，所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项。

笔者了解到，8项团体标准立项具体包括《即食豆制品》、《酱(卤)鹅》、《卤鸭脖》、《芒果干》、《魔芋凝胶制品》、《牛排连锁门店管理规范》、《泼浆饭糍》、《速冻披萨》。

随着《即食豆制品》、《酱(卤)鹅》、《卤鸭脖》等8项团体标准批准立项，不仅有助于相关食品制作工艺及质量标准体系的建立，使得相关食品生产加工“有标可依”，规范生产加工，同时还在评价加工生产、质量规范上有了科学依据，有利于提高食品加工技术水平，保障即食豆制品、酱(卤)鹅、卤鸭脖、芒果干、速冻披萨等产品质量和饮食安全。

即食豆制品团体标准制定立项审评表.pdf

酱（卤）鹅团体标准制定立项审评表.pdf

卤鸭脖团体标准制定立项审评表.pdf

芒果干团体标准制定立项审评表.pdf

魔芋凝胶制品团体标准制定立项审评表.pdf

牛排连锁门店管理规范团体标准制定立项审评表.pdf

泼浆饭糍团体标准制定立项审评表.pdf

速冻匹萨团体标准制定立项审评表.pdf

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